Voyage à Epernay

Un peu en retard, car j'ai effectué le voyage il y a déjà 1 semaine et demi mais je vais essayer de vous donner envie de passer à Epernay avant les fêtes de fin d'année pour y déguster tout ce qui faut avant Noël et Nouvel An ...

Arrivé sous un soleil d'automne mais chaud au centre d'Epernay devant le monument aux martyrs place de la république, (une bien jolie place non loin de l'office du tourisme exceptionnellement fermé ce jour là ... car la guide était avec nous !!!!) 

Puis visite de la ville par l'avenue de Champagne. Qu'a t elle de spéciale cette avenue ? A part que tous les grands noms des Champagnes les plus prestigieux y sont ... rien de spécial !!!! ... une avenue à consommer avec modération !!!

Passage à coté de Castellane et en avant dans le vignoble champenois où sont bichonner tous les cépages nécessaire à confectionner ce si bon breuvage qu'est le Champagne ... à consommer avec modération svp ... mais à consommer ... non, non je ne suis pas pour l'alcoolisme mais pour la dégustation de bons crus avec modération ... le plaisir des sens sans l'ivresse !!

Un moulin au loin ...

Retour sur la place de la république où nous attend des serveurs et serveuses au        pour nous servir avec brio et rapidité notre repas du midi (nous n'étions qu'une quarantaine).

Visite ensuite de la cave Castellane où nous attendaient un très beau limonaire

Entrée de la cave par cette majestueuse porte   

  oui, oui, on nous enferme dans un tonneau pour visiter !!! (mes photos n'étaient pas terribles mais c'est à voir ... de la pénicilline en veux tu en voilà ... et une reconstitution des différentes méthodes de dégorgements à travers les siècles)

Bien entendu, une dégustation de champagne à la fin et la montée de la célèbre tour 

où j'ai pu admirer la ville

Nous quittons la ville pour une chocolaterie ... la chocolaterie Thibaut ...... là préparez vos sens, vos narines, votre bouche et laissez vous allez ... pas de photo (il y en a sur leur site) . Je tiens particulièrement à remercier le patron de cette entreprise artisanale qui n'a pas son pareil pour expliquer son métier de chocolatier ... un homme qui aime son métier et qui lui rend bien ... fabuleux ... à faire ...

nota: en cliquant sur chaque nom souligné vous arriverez sur la page d'accueil de leur site ... bonne visite !!!